La petite histoire
En vieux gascon, le terme “Cos” désigne “la colline de cailloux”. Cette colline est située sur les rives de la Gironde et est composée d’un imposant tas de graves, ce qui en fait une curiosité géologique unique et l’un des terroirs les plus précieux au monde.
Une invitation au voyage.
Le Château de Cos d’Estournel a été édifié au début du XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel. Surnommé “le Maharadjah de Saint-Estèphe” pour son amour des voyages, notamment aux Indes.
Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d’Estournel semble d’abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses. Les odeurs, les couleurs, les saveurs se dévoilent peu à peu, en souvenirs heureux. Un charme élégant, fascinant, entre retenue et sensualité assumée.
Notes de dégustation
Oeil
rouge rubis
Nez
Fruits noirs, épices
Bouche
Veloutée, délicate et longue
Accords Mets Vins
Belle pièce de bœuf ou plat en sauce
Distinction(s)
Robert Parker: 94/100
Jancis Robinson: 17/20
Decanter: 96/100
