Récompensé

Château Pape Clément 2018 – Pessac Léognan – Grand Cru Classé

95,00€

Habemus papam !

Voici une superbe bouteille d’un millésime exceptionnel à Bordeaux!

66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc

Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densité, avec des reflets bruns.
Au nez, le vin est à la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d’épices.

L’attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d’abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l’élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d’une élégance remarquable.

A essayer sur un bon gigot d’agneau !

Catégories : Bordeaux, Grands Crus Classés

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Millésime	2018
Couleur	Rouge
Cépage(s)	66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc
Vinification / Élevage	Vendanges manuelles. Elevage de 18 mois en barriques.
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Haute Valeur Environnementale 3, Terra Vitis
Garde	2030/2035

Le mot du vigneron et la petite histoire du château Pape Clément

Ecarté du parcours scolaire traditionnel et étranger au milieu vinicole, mon histoire est celle d’un autodidacte passionné parti de rien qui a décidé de « ne jamais renoncer ».

Titulaire d’un CAP de scieur de bois à 16 ans et sans aucune lignée familiale bordelaise, c’est à 19 ans que je découvre les rouages du métier en m’engageant dans une maison de vins à Bordeaux.

A seulement 23 ans, épaulé par un banquier, je crée ma première société du nom de William Pitters International qui portera le Porto à la deuxième place du marché français. Ce sera le premier succès d’une longue série avec respectivement trois marques aux retombées commerciales impressionnantes : le Whisky William Peel, la Tequila San José et le vin Malesan de Bordeaux.

Fort de ces succès, je décide d’effectuer un grand virage professionnel en cédant ces marques pour me lancer dans une nouvelle aventure : les Grands Crus Classés. Je suis aujourd’hui le seul propriétaire à Bordeaux de 4 Grands Crus Classés : Château Pape Clément (Graves), Château La Tour Carnet (Médoc), Château Fombrauge (Saint Emilion) et Clos Haut Peyraguey (Sauternes).