Le mot du vigneron et la petite histoire
” Bos de Canna, c’est l’histoire d’une reconversion, d’un retour à la terre vers une sobriété heureuse et gourmande !”
C’est en 2017 qu’Aurore décide de reprendre 6 hectares du domaine familial situé à Vic-Le-Fesq dans le Gard. Après 15 ans de conduite en agriculture raisonnée, les 6 parcelles qui composent le domaine sont depuis en conversion vers l’agriculture biologique. Avec une dominante de Syrah (75% de l’encépagement), Aurore compose des cuvées fruitées, aromatiques tout en finesse.

Oeil
Rouge grenat
Nez
fruits noirs et épices
Bouche
Gourmande et subtile
Accords Mets Vins
Une bonne côte de bœuf ou un couscous
Distinction(s)
Sélectionnée par La Revue du Vin de France dans « le tour de France des vins de plaisir ». Dans la catégorie Languedoc Rouge, note de 16/20.