Domaine Bos de Canna 2018 – AOC Languedoc

9,00

Cuvée emblématique du Domaine Bos de Canna est l’expression du terroir de la parcelle éponyme.
Jolie forme de bouteille plus fine et haute que la moyenne.

La jeune vigneronne Aurore nous offre avec ce Bos de Canna un magnifique équilibre entre le fruit, la gourmandise et la finesse.
Vous retrouverez la puissance aromatique de la Syrah mêlée à la rondeur et la finesse des tanins du Grenache.

Domaine Bos de Canna accompagnera magnifiquement bien une belle pièce de bœuf grillée au feu de bois ou un couscous.

A la votre!

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Catégorie :

Fiche technique

Nom du vin

Domaine Bos de Canna

Région

Languedoc

Appellation

AOC Languedoc

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Cépage(s)

Syrah 80% – Grenache 20 %

Sol

Argilo-calcaire

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

En conversion vers l’Agriculture Biologique

Vinification / Élevage

Macération longue en cuve béton

Degré d’alcool

14%

Garde

7/8 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Bos de Canna

” Bos de Canna, c’est l’histoire d’une reconversion, d’un retour à la terre vers une sobriété heureuse et gourmande !”

C’est en 2017 qu’Aurore décide de reprendre 6 hectares du domaine familial situé à Vic-Le-Fesq dans le Gard. Après 15 ans de conduite en agriculture raisonnée, les 6 parcelles qui composent le domaine sont depuis en conversion vers l’agriculture biologique. Avec une dominante de Syrah (75% de l’encépagement), Aurore compose des cuvées fruitées, aromatiques tout en finesse.

La palette - Aurore Baniol

Notes de dégustation du Domaine Bos de Canna

Oeil

Rouge grenat

Nez

fruits noirs et épices

Bouche

Gourmande et subtile

Accords Mets Vins

Une bonne côte de bœuf ou un couscous

Distinction(s)

Sélectionnée par La Revue du Vin de France dans « le tour de France des vins de plaisir ». Dans la catégorie Languedoc Rouge, note de 16/20.

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