Ferraton “Le Parvis” 2018 – Châteauneuf-du-Pape

35,00

Rhône Méridional

« Cette appellation est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridional, et un des plus grands crus français »

Ferraton “Le Parvis” révèle une admirable complexité et est à la fois puissant, charpenté et équilibré.

Vin brillant aux reflets grenat intenses. Nez complexe, aux arômes de griottes, de prunes de café toasté.
En bouche, le vin présente des tanins présents fins et soyeux avec des arômes de fruits rouges, d’épices et de cuir.
Très longue persistance.

Un vin à savourer accompagné par exemple d’un carré d’agneau ou d’un tournedos de canard.
L’ouvrir ou le carafer avant pour en profiter pleinement!

Catégorie :

Fiche technique

Nom du vin

Ferraton “Le Parvis”

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Cépage(s)

Grenache et Syrah (50-50)

Sol

Terrasses du quaternaire avec des galets roulets en surface dans une matrice d’argile rouge

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Sans certification – Vendange éraflée en totalité – Levures indigènes

Vinification / Élevage

Extraction par pigeages et remontages. Cuvaison entre 3 et 4 semaines . Elevage en foudres et cuves béton pendant 12 à 15 mois.

Degré d’alcool

15%

Garde

12 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire de la maison Ferraton

« Cette appellation est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône Méridional, et un des plus grands crus français »

La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône.
C’était en 1946. Une histoire commençait.

Ferraton Père & Fils est depuis 1946 situé en Hermitage et a comme démarche d’exprimer à travers ses vins l’expression, la singularité de chaque terroir.

La Palette - Damien Brisset

Notes de dégustation du Ferraton “Le Parvis” 

Oeil

Brillant aux reflets grenat intenses

Nez

Fruits rouges, griottes, prunes, café, réglisse

Bouche

Tanins fins et soyeux, équilibre et persistance.

Accords Mets Vins

Carré d’agneau, Tournedos de canard

Distinction(s)

91 Parker
92 Wine Spectator
91 Jeb Dunnuckk

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