Plou & Fils “Equilibre” 2020 – Touraine (Sans soufre)

11,00€

“Chez Plou & Fils, chaque génération apporte sa pierre à l’édifice. Un exemple récent, notre second de chai, Emile a soumis son idée de vins sans sulfites ajoutés. Nous lui avons immédiatement dit “Banco, à toi de jouer !””

Un vin sans souffre bien fait…!

Celui-ci est gourmand et fruité.
Un 100% gamay qui’ s’exprime pleinement dans sa jeunesse. Les tanins sont souples et la bouche harmonieuse.

C’est un vin léger, facile à boire que l’on peut sortir lors d’un apéro. Il accompagne parfaitement la charcuterie, les raclettes en hiver et les salades en été. On peut le boire un peu frais.

Catégorie : Loire

Fiche technique

Région	Loire
Appellation	Tourraine
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Sol	Argilo-calcaire
Cépage(s)	Gamay
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Haute Valeur Environnementale 3
Vinification / Élevage	Macération carbonique sans sulfites ajoutés
Degré d’alcool	12,5%
Garde	3 ans

La petite histoire du Domaine Plou et Fils

Impossible de résumer 500 ans de la vie d’une famille vigneronne. Seul un livre, ou un roman, pourrait parler de 5 siècles de personnages, d’évènements, d’anecdotes, d’évolution, de jours heureux et de crises.

Avec 5 siècle de savoir-faire, nous essayons de garder les traditions de notre famille en alliant les nouvelles techniques et expérimentations modernes, plus responsables et moins énergivores.