La petite histoire
La maison Champagne Michel Gonet trouve ses origines en 1802, lorsque la famille Gonet commence à produire du champagne en tant que vignerons indépendants. À l’époque, l’activité viticole s’inscrit dans une polyculture traditionnelle, typique de la Champagne. Au fil des générations, la famille développe progressivement son vignoble et renforce son savoir-faire.
Un tournant majeur intervient dans les années 1970 avec Michel Gonet, qui modernise la maison et installe les caves à Avize, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. La famille possède notamment des vignes à Le Mesnil-sur-Oger, l’un des terroirs les plus réputés de la région.
Aujourd’hui, la propriété exploite environ 36 hectares de vignes répartis entre la Côte des Blancs, le Sézannais et la Côte des Bar. Restée familiale et indépendante, la maison met l’accent sur l’expression des terroirs et développe des cuvées parcellaires, comme celles issues du village de Fravaux.
Oeil
Jaune or brillant
Nez
Nez fruité et brioché
Bouche
Riche, harmonieuse
Accords Mets Vins
A l’apéritif ou en fin de repas sur un dessert à base de fruits
Distinction(s)
Souvent distingué par le Guide Hachette ou Decanter
