Château Coquillas 2019 Blanc – Pessac Léognan

18,60

Bouteille à déboucher sans hésiter! Une valeur sûre en Pessac Léognan.

Nez très harmonieux d’abricot confit, lychee, fruits à chair blanche et miel. Bouche joliment structurée, gras et fraicheur se combinant avec beaucoup d’élégance, finale minérale.

A déguster à l’apéritif avec une tapenade d’olives vertes ou à table avec des belles saint jacques poêlées, poisson grillé. A essayer aussi sur des fromages affinés.

Catégorie :

Fiche technique

Région

Bordeaux

Appellation

Pessac-Léognan

Millésime

2019

Couleur

Blanc

Sol

Graves profondes

Cépage(s)

80 % Sauvignon – 20 % Sémillon

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Lutte raisonnée, HVE 3

Vinification / Élevage

Fermentation alcoolique en barriques. Pas de FML. Elevage en barriques sur 12 mois (bois de 2 et 3 vins)

Degré d’alcool

13,5%

Garde

4-5 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire

« Pour faire un grand vin, il faut un beau terroir, le climat idéal et adapter le bon cépage. Ces éléments sont réunis chez nous pour régaler vos papilles. Profitez-en bien ! »

Le Château appartient à la famille THOMASSIN depuis 50 ans. Arnaud THOMASSIN, qui dirige aujourd’hui le domaine de 40 ha, prête une attention toute particulière à l’environnement. Le nom Coquillas vient des nombreux fossiles marins qui se trouvent sur plusieurs de leurs parcelles.

Arnaud THOMASSIN - La Palette

Oeil

Jaune doré

Nez

Abricot confit, lychee, fruits à chair blanche et miel

Bouche

Harmonieuse et minérale

Accords Mets Vins

Saint jacques poêlées, poisson grillé…

Distinction(s)

Pas présenté, à vous de juger!

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