Clos Aguilem “Le Mas Blanc” 2022 – IGP Saint Guilhem le désert

12,00€

Clos Aguilem “Le Mas Blanc” est vin élégant et complexe.

Le nez est un peu torréfié et fumé avec de jolies notes de noisette, de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est ample et beurrée avec du volume. Une belle fraicheur vient équilibrer le tout.

Elégant et délicieux !

Clos Aguilem “Le Mas Blanc” est à essayer sur des noix de Saint Jacques…

Servir entre 12 et 14°C
À déguster dès à présent ou à garder en cave jusqu’en 2025

Catégories : Bio, Languedoc-Roussillon

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	Clos Aguilem “Le Mas Blanc"
Région	Languedoc
Appellation	IGP Saint Guilhem le désert
Couleur	Blanc
Millésime	2022
Cépage(s)	45% Grenache Blanc, 32% Chenin Blanc, 23% Vermentino
Sol	Marnes calcaires et des sols graveleux
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Agriculture biologique
Vinification / Élevage	fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage pendant 9 mois en cuves inox

Le mot du vigneron et la petite histoire du Clos Aguilem

« Notre culture des vignes est inspirée par la recherche d’un rendement limité, d’une limitation au maximum des intrants et d’une intervention minimale sur le sol.”

Clos Aguilem est un domaine viticole situé en contre-bas du Larzac à 35 km à l’ouest de Montpellier, à proximité de la mer Méditerranée. Il a été créé en 2015 par Jean-Charles Auffret, et de 16 amis amoureux du vin.

Jean-Charles Auffret « Je gère le Clos Aguilem, de la vigne jusqu’à la commercialisation, mais c’est une histoire d’équipe. J’ai rassemblé amis, famille et conjoint autour de mon projet de création, au total nous sommes 17 associés, tous amoureux du vin.”