Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Clavel
« Nos vins sont l’expression de notre travail artisanal vigneron. Chaque cuvée est le reflet d’un terroir, d’un assemblage singulier, d’une recherche d’émotion. »
L’histoire du domaine Clavel commence en 1986 quand Pierre vinifie ses premiers raisins, il soigne, arrache, replante, expérimente. Aujourd’hui, avec sa femme Estelle, ils cherchent à saisir l’équilibre dans chaque cépage, à chaque millésime.
Le saviez-vous ? Clavel veut dire « Clou » en occitan.

Notes de dégustation du Domaine Clavel – Bonne Pioche
Oeil
Jaune doré
Nez
expressif: notes florales, citron, abricot, verveine, réglisse, amande
Bouche
Ample et fraiche
Accords Mets Vins
Apéritifs, poissons, volailles grillées, fromages
Distinction(s)
A vous de juger