Domaine Peter Sichel “Les Jardiniers” rouge 2020 – IGP Pays de Cucugnan

15,00

«J’aime les vins qui représentent un lieu. Cette notion de voyage à travers la dégustation me fascine.»
Voici ce qu’aime dire Alexander Sichel et pour le coup il nous offre avec cette cuvée un beau voyage!

“Les Jardiniers” rouge du Domaine Peter Sichel est un vin qui est à la fois délicat, aromatique et avec du caractère. Des notes de cassis et de fruits frais, de poivre et d’épices ressortent. Un bel équilibre entre la gourmandise du soleil méditerranéen et la fraicheur des Pyrénéens.

Top, coup de cœur!

Ouvrir la bouteille un peu avant pour aérer le vin.

La Palette - Cucugnan

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Fiche technique

Nom du vin

Domaine Peter Sichel "Les Jardiniers"

Région

Languedoc

Appellation

IGP Pays de Cucugnan

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Sol

Argilo-calcaire

Cépage(s)

SYRAH – CARIGNAN

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

EN CONVERSION BIO ET BIODYNAMIE-CERTIFIE HVE3

Vinification / Élevage

Fermentations naturelles, 20% élevé en fut pendant 12 mois.

Degré d’alcool

13,5%

Garde

3/4 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Peter Sichel

“Visiter Cucugnan est une expérience à vivre, les paysages de cette vallée sont spectaculaires. En attendant de vous recevoir sur place, je vous invite de découvrir ce lieu à travers l’authenticité de nos vins.”

Alexander Sichel vient de reprendre le Domaine Peter Sichel créé par son grand père Peter Sichel en 1970. La Propriété est située au cœur d’un parc naturel, entouré de forêts de Chênes verts, et des sommets pyrénéens. 130 habitants vivent dans cette vallée magique en symbiose avec la nature et au rythme des saisons.

C’est l’une des dernières vallées totalement préservées, qui « résiste encore et toujours » à l’industrialisation.

La Palette - Alexander Sichel

Notes de dégustation du Domaine Peter Sichel “Les Jardiniers” rouge

Oeil

Rouge profond

Nez

épices, poivre, fruits noirs, fruits rouges

Bouche

fraicheur et gourmandise

Accords Mets Vins

Des amis, de la famille et des bouteilles de vin. C’est l’accord parfait.

Distinction(s)

A vous de juger

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