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Ferraton “La Source” Rouge 2018 – Saint-Joseph

19,60

Rhône Septentrional

« Saint-Joseph c’est un peu le Chili de la Vallée du Rhône Nord, sans les lamas. Une longue bande de coteaux qui s’étend sur 60 kilomètres le long du fleuve. Terroir de prédilection de la Syrah, il magnifie ce cépage par sa minéralité. »

Une Syrah mûre.

Vin profond à la robe grenat. Au nez on retrouve des notes d’épices, de réglisse, de fruits noirs et de fruits rouges. En bouche les tanins donnent une très belle matière au vin. Les épices dominent. Des notes de réglisses, de fruits rouges sont soutenus par une trame minérale qui donnent à ce vin une superbe persistance.

A ouvrir un peu avant et à apprécier sur un beau morceau de viande.
Un délice!

Catégorie :

Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Saint-Joseph

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Cépage(s)

Syrah

Sol

Granitique sur les côteaux de la rive droite du Rhône

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Sans certification – Vendange éraflée en totalité – Levures indigènes

Vinification / Élevage

Cuvaison d’une vingtaine de jours. Les températures de vinification sont régulées. Le Vin est partiellement élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Degré d’alcool

14%

Garde

8 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire

« Saint-Joseph c’est un peu le Chili de la Vallée du Rhône Nord, sans les lamas. Une longue bande de coteaux qui s’étend sur 60 kilomètres le long du fleuve. Terroir de prédilection de la Syrah, il magnifie ce cépage par sa minéralité. »

La terre et les hommes ont une histoire commune. Une histoire qui s’étoffe de génération en génération. L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils. À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron. Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône.
C’était en 1946. Une histoire commençait.

Ferraton Père & Fils est depuis 1946 situé en Hermitage et a comme démarche d’exprimer à travers ses vins l’expression, la singularité de chaque terroir.

La Palette - Damien Brisset

Oeil

Rouge Grenat

Nez

Fruits noirs et rouges, épices

Bouche

Belle matière, minéralité

Accords Mets Vins

Côte de bœuf au gros sel, magret de canard

Distinction(s)

91/93 Parker
90/92 Jeb Dunnuck

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