“Minò rouge 2020” Domaine Sant Armettu – IGP Île-de-Beauté

12,50€

Le vin rouge idéal à déboucher autour d’un barbecue.
Cette cuvée du Domaine Sant Armettu est fraiche et légere.

Un nez de fruits noirs, épicé et légèrement mentholé.
Une attaque souple avec une belle structure. Des tanins “faciles” et soyeux. Une bouche marquée par la mûre et les épices.

Minò, littéralement le « petit », nous fait pourtant découvrir la grande générosité de ses vins : « MINO DI NOME MA MAIO DI GUSTU ». (Petit de nom mais grand de goût!)

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Catégorie : Corse

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	“Minò” Domaine Sant Armettu
Région	Corse
Appellation	IGP Île-de-beauté
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Cépage(s)	Sciaccarellu, Niellucciu et Syrah
Sol	Les coteaux du golfe de Propriano composé d’arènes granitiques
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Viticulture raisonnée
Vinification / Élevage	100% cuves inox
Degré d’alcool	12%
Garde	5 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du domaine Sant Armettu

“Cette première marche du domaine est bienvenue à un apéritif comme à un repas.”

Sous le soleil, les embruns marins caressent les vignes qui surplombent la haute vallée de Baracci tandis que les montagnes des Martini les préservent de la sécheresse. Ce lieu paisible abrite une faune et une flore abondantes. C’est dans le plus grand respect de cet équilibre fragile que la famille Seroin a choisi de faire du vin et de l’huile d’olive d’une qualité exceptionnelle.