Carrière Pradal – Domaine de la Massole 2018 – IGP Pays d’Oc

12,00

Un vin bien fait qui plaira au plus grand nombre!

La robe est sombre avec des reflets violines.
Au premier nez, ce vin est encore un peu fermé, mais rapidement il s’ouvre sur des arômes de mûre, de confiture d’olive noire, de lys.
La bouche nous évoque toute la garrigue du sud avec de nouveau ces arômes d’olive noire, de bois de Santal.
Ce vin est frais, plein avec une belle longueur épicée.

Peut accompagner une côte de bœuf, un filet mignon de porc aux olives, un fromage bleu…

Un engagement pour une viticulture écologique et durable avec au cœur du projet l’agroforesterie.

Catégorie :

Fiche technique

Région

Languedoc

Appellation

IGP PAYS D’OC

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Sol

Sols de graves et de terrasses villafranchiennes

Cépage(s)

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

En conversion vers l’Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale 3

Vinification / Élevage

100% cuves inox

Degré d’alcool

14,5%

Garde

7/8 ans

La petite histoire de Carrière Pradal – Domaine de la Massole

L’exploitation est gérée par la famille Pradal et plus précisément par la mère et le fils Pradal: Catherine et Baptiste.
Dans les années 1980, un immense travail d’amélioration et restructuration du vignoble a été mené pour nous offrir aujourd’hui de magnifiques vins!

De fortes ambitions en faveur de l’agroécologie avec l’introduction de plus de 10,000 arbres, arbustes et autres essences de plantes locales au milieu des vignes redynamisant une faune et flore variées protectrice du vignobles et limitants les intrants.

La Palette - Catherine et Baptiste Carrière Pradal

Notes de dégustation de Carrière Pradal – Domaine de la Massole 

Oeil

Rouge profond

Nez

Mûres, olives noirs, épices

Bouche

Fraiche et longue

Accords Mets Vins

côte de bœuf, un filet mignon de porc aux olives, un fromage bleu..

Distinction(s)

Médaille d’argent concours de Bruxelles

Panier