Champagne Picard & Boyer – Cuvée Prestige – Réserve de Famille

32,00

Un champagne fin et racé !

En raison d’un processus de vieillissement dans des caves particulièrement fraîches, les bulles de cette cuvée se distinguent par leur finesse exceptionnelle. Sa couleur dorée, agrémentée de reflets ocre, attire l’œil. Bien que son bouquet initial soit discret à l’ouverture de la bouteille, l’aération dans le verre révèle des notes de pain grillé qui captivent. L’attaque en bouche surprend par son intensité, offrant une expérience sensorielle mémorable.

Cette cuvée accompagnera à ravir les viandes blanches, fromages et desserts assez sucrés car son dosage en sucre est faible.

” Notre champagne prestige : une cuvée travaillée pendant 5 ans par amour pour vous offrir le meilleur du Chardonnay et du Pinot Noir.
Notre champagne Réserve de Famille ravira les connaisseurs par sa finesse, sa délicatesse et donnera envie aux amateurs de prendre des cours d’œnologie pour en décrire ses arômes subtils.
Ce champagne tire son nom à l’origine d’une cuvée produite en faible quantité et destinée aux membres de la famille et amis proches. Un secret de famille en somme. Au gré du temps, nous l’avons bonifié, peaufiné pour en faire un véritable champagne cuvée prestige. Fort de l’accueil qui lui a été réservé, nous avons décidé de partager cette cuvée avec vous pour aujourd’hui devenir notre champagne prestige.”

Catégories : ,

Fiche technique

Poids 1,5 kg
Région

Champagne

Appellation

AOP Champagne

Couleur

Blanc

Cépage(s)

90% de Chardonnays vieillis en fûts de chêne et 10% de Pinot Noir

Degré d’alcool

12%

Vinification / Élevage

Dosage : 7 g/litre. Vieillissement de 5 ans en caves sur lattes

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Haute Valeur Environnementale

Le mot du vigneron & la petite histoire du Champagne Picard Boyer

« Elle est pas belle la Vie !!! »

Axel, 3e des fils Picard, titulaire d’un BTS Viticulture-Œnologie décida de reprendre en 2010 l’entreprise de son papa afin de la développer. A presque 30 ans, il s’occupe de la gestion du vignoble et de l’élaboration des champagnes. Son challenge est de conserver l’essence familiale de l’entreprise tout en adoptant une démarche jeune et dynamique.

“Notre héritage est marqué par cinq générations de champenois, qui les unes après les autres se sont transmis leurs savoirs et connaissances du champagne. C’est pour cette raison que l’histoire du Champagne PICARD & BOYER est marquée de cette empreinte familiale traduite par notre «Esprit de Famille».”

La Palette - Axel Picard

Notes de dégustation du Champage Picard & Boyer – Esprit de Famille

Oeil

Robe or clair

Nez

Fleurs blanches, biscuit

Bouche

Onctueuse et longue

Accords Mets Vins

Aussi bien à table qu’à l’apéritif

Distinction(s)

A vous de juger

Panier