Château Haut Rian – Les Acacias – Bordeaux Blanc Sélection Parcellaire 2022

11,50€

Gros coup de cœur pour ce Château Haut Rian – Les Acacias

A faire rougir les grands Pessac-Léognan !

Un vin blanc sec, boisé et rond grâce au Sémillon et à sa fermentation en barrique neuve.

Le bouquet est riche en parfums d’agrumes et de fleurs blanches sur un fond grillé et fumé issu de l’élevage en fût. Le bois est parfaitement maîtrisé dans une bouche ample et soyeuse, réhaussée par une fraîcheur minérale et fruitée. Très belle longueur en bouche qui fait durer le plaisir.

C’est extrêmement bien fait et précis.

A déboucher sur des viandes blanches ou des poissons en sauce.
Régalez-vous !

Catégories : Bordeaux, Tous les vins

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Région	Bordeaux
Couleur	Blanc
Appellation	Bordeaux Blanc sec
Cépage(s)	100% Sémillon
Millésime	2022
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Haute Valeur Environnementale 3, Terra Vitis
Sol	Argilo-calcaire
Vinification / Élevage	Fermentation en barriques neuves
Degré d’alcool	13%
Garde	8 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du château Haut-Rian

PAULINE LAPIERRE VIGNERONNE ARTISAN

Après une première vie à Paris et en Asie du Sud Est, Pauline Lapierre devient œnologue et décide de reprendre la propriété familiale située dans la très dynamique appellation des Cadillac Côtes de Bordeaux.

“Ce qui nous anime au jour le jour, c’est de créer des vins « tendus », « sur le fil », capables d’exprimer la spécificité de nos terroirs, d’un millésime tout en restant simples et conviviaux.

Soucieux de minimiser notre impact sur l’environnement, nous avons fait le choix de mener de front 3 certifications environnementales: Terra Vitis (certifié depuis 2017), HVE (certifié depuis 2018) et Bee Friendly (première exploitation certifiée en Gironde en 2018).

Cette triple certification nous oblige à être audités chaque année par un organisme indépendant et nous permet d’améliorer nos pratiques de manière continue.”