La palette - Clos de Manzotte - Maman Poule

Bio

Maman Poule 2023 – Clos de manzotte – IGP Pays d’Oc

10,90€

Dans la famille Clos de Manzotte, je voudrais la mère !

Voici la cuvée Maman Poule du Clos de Manzotte ! 95% Chardonnay, 5% Sauvignon.

Le nez est expressif, ouvert sur des notes fruitées comme la pêche blanche, ainsi que des notes de fleurs blanches et de miel d’acacia.
La bouche est gourmande et charnue, tenue par une bonne acidité qui fait durer le plaisir.
Maman Poule a une belle longueur et une jolie rondeur en finale.

Que ce soit sur un apéro ou pour accompagner des noix de Saint-Jacques, Maman Poule s’adapte et assure …!

Catégories : Bio, Languedoc-Roussillon

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Région	Languedoc
Appellation	IGP PAYS D’OC
Cépage(s)	95% Chardonnay, 5% Sauvignon
Couleur	Blanc
Millésime	2023
Sol	Argilo-calcaire
Vinification / Élevage	Vendange nocturne, égrappée et triée.
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Agriculture biologique
Degré d’alcool	13%
Garde	2026

Le mot du vigneron et la petite histoire du Clos de Manzotte

“Respecter nos vignes et nos raisins pour vous proposer le meilleur de notre terroir.”

Situé au cœur du petit village de Sainte-Eulalie, le vignoble, qui s’étend sur 30 ha, est cultivé en agriculture biologique. Pendant plus de 25 ans, Gilles, viticulteur chevronné, exploite avec passion ses vignes dans l’idée un jour de boire leurs nectars. C’est chose faite, en 2017, lorsque son fils, Arnaud, reprend le domaine et rénove la vieille cave du domaine. Les raisins gorgés du soleil languedocien sont vinifiés avec beaucoup d’application afin de vous proposer une gamme de vins sur le fruit et la fraîcheur.