Domaine Clavel “Le Mas” 2020 – Languedoc

10,00

Domaine Clavel “Le Mas” c’est « le vin de copains » à marier avec une cuisine de bistrot, grillades de cochon, salade de tomate au chèvre frais, petits farcis, ou tout simplement une bonne pizza.

La bouche est friande, sur la fraise des bois et les fruits rouges. Ce vin plein de vivacité, avec une belle mâche, nous rend joyeux.
Sapide, un verre en appelle un autre.

“Un plaisir qui croque le fruit, qui étanche les belles soifs.”

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Fiche technique

Nom du vin

Domaine Clavel "Le Mas"

Région

Languedoc

Appellation

AOC Languedoc

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Cépage(s)

Syrah, grenache noir et mourvèdre

Sol

Argilo-calcaire

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Agriculture biologique, Vin végan

Vinification / Élevage

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, égrappage total

Degré d’alcool

14%

Garde

2/3 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Clavel

« Nos vins sont l’expression de notre travail artisanal vigneron. Chaque cuvée est le reflet d’un terroir, d’un assemblage singulier, d’une recherche d’émotion. »

L’histoire du domaine Clavel commence en 1986 quand Pierre vinifie ses premiers raisins, il soigne, arrache, replante, expérimente. Aujourd’hui, avec sa femme Estelle, ils cherchent à saisir l’équilibre dans chaque cépage, à chaque millésime.

Le saviez-vous ? Clavel veut dire « Clou » en occitan.

Notes de dégustation du Domaine Clavel “Le Mas”

Oeil

Grenat soutenu

Nez

épices, poivre, fruits rouges

Bouche

Franche, charnue et gourmande

Accords Mets Vins

Cuisine bistrot

Distinction(s)

A vous de juger!

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