Domaine Clavel – Liura 2023 – Languedoc

14,00€

LIURA – La liberté en bouteille !

Voici la toute première cuvée du domaine Clavel, et pas n’importe laquelle : un vin d’éclat, libre et joyeux, comme une belle fête entre amis. LIURA réunit les jus les plus spontanés et gourmands issus des différents terroirs, entre le Pic Saint Loup et leur domaine à Assas.

Son nom, inspiré de l’occitan « Libre, Liberté », dit tout : un vin qui respire la convivialité, sans chichi, pour tous les bons vivants.

Côté cépages ? Un duo gagnant : 50% syrah – 50% grenache, pour un profil rouge, frais, juteux et salivant. La vinification est courte pour garder toute la gourmandise du fruit, suivie d’un élevage de 16 mois en cuves béton pour la rondeur et l’équilibre.

Un vin libre, vivant, et surtout très facile à aimer.

Catégories : Bio, Languedoc-Roussillon

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Région	Languedoc
Appellation	AOC Languedoc
Couleur	Rouge
Cépage(s)	50% syrah, 50% grenache
Millésime	2023
Vinification / Élevage	Cuvaison courte puis 16 mois d’élevage en cuves bétons

Le mot du vigneron et la petite histoire

« Nos vins sont l’expression de notre travail artisanal vigneron. Chaque cuvée est le reflet d’un terroir, d’un assemblage singulier, d’une recherche d’émotion. »

L’histoire du domaine Clavel commence en 1986 quand Pierre vinifie ses premiers raisins, il soigne, arrache, replante, expérimente. Aujourd’hui, avec sa femme Estelle, ils cherchent à saisir l’équilibre dans chaque cépage, à chaque millésime.

Le saviez-vous ? Clavel veut dire « Clou » en occitan.