Domaine de La Pointe - Les Pieds dans le sabe BLANC

Domaine de la Pointe – Les Pieds dans le Sable – Blanc 2023 – Landes

11,50€

Le Sable est omniprésent dans le sol des Landes. « Les Pieds dans le Sable » associe deux terroirs distincts : Les Sables Fauves à l’est et les Sables de l’Océan à l’ouest. Un assemblage inédit pour des vins frais et fruités, marqués d’une salinité subtile.

Les Pieds dans le Sable blanc est frais et équilibré.
Au nez on retrouve des arômes d’agrumes, mandarine, pamplemousse. L’intensité aromatique est légère puis s’ouvre avec l’aération
sur les fruits exotiques – ananas Victoria et les fruits du verger – mirabelle.
En bouche, l’attaque est vive et ample avec acidité montante qui s’équilibre jusqu’à la finale sur les fruits à chair blanche et apporte de la salinité.

A déboucher sur des fruits de mer, une viande blanche en sauce, de la cuisine exotique ou des fromages.

Catégorie : Sud-Ouest

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Région	Sud-Ouest
Appellation	IGP Landes
Couleur	Blanc
Millésime	2023
Cépage(s)	70% Gros Manseng, 20% Sauvignon Blanc, 10% Chenin
Sol	Sables de l’océan et sols sablo-limono-argileux
Vinification / Élevage	Élevage sur lies fines 6 mois (cuves inox)
Degré d’alcool	12%

La petite histoire du Domaine de la Pointe

On l’appelle le vin des sables. 5ha plantés à 800 m de l’océan. C’est un vignoble unique. Un écrin logé entre océan et forêt, à deux pas du centre-ville.
Au XIVème siècle, les pêcheurs ont planté de la vigne dans le but de retenir la dune mouvante. C’était un procédé inédit qui s’est très vite inscrit dans le patrimoine
de la ville et de la côte.
Le vignoble historique avait disparu depuis près de 100
ans quand il fut replanté en 1995 avec les cépages originaux Chenin, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Le vignoble de Capbreton exprime pleinement l’originalité du terroir des Sables de l’Océan.