Château Terre Vieille 2019 – Pécharmant

17,00€

Le château Terre Vieille est une des références dans en appellation Pécharmant.

La famille Morand-Monteil nous propose ici un véritable bijou.
Ce millésime 2019 est super bien fait et offre des notes de fruits rouges, cassis, groseilles et mûres au nez. En bouche l’équilibre est parfait avec de magnifiques notes d’élevage bien intégrées et une belle fraicheur. Les tanins sont soyeux et fondus.

Château Terre Vieille 2019 accompagnera remarquablement un bon repas!
Quelques idées: Magret de canard du Périgord, Côte de bœuf aux sarments de vignes, Poulet jaune à la broche, Epaule d’agneau, boudin blanc à la truffe, omelette aux cèpes, aligot auvergnat.

Catégorie : Sud-Ouest

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	Château Terre Vieille
Région	Sud-Ouest
Appellation	Pécharmant
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Cépage(s)	60% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc
Sol	Silico-argileux composé d'un soussol de sables ferrugineux appelé le Tran
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Haute Valeur Environnementale
Vinification / Élevage	12 mois en barriques de chêne français 225l
Garde	10 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du château Terre Vieille

« Dans chaque bouteille un silex! »
En effet, le Château Terre Vieille jouit d’un terroir exceptionnel, notamment grâce à la très grande quantité de silex contenus dans les sols et qui ont été retrouvés en travaillant la vigne. Le site était un atelier de taille préhistorique ! Gérôme Morand-Monteil en a d’ailleurs fait une véritable exposition dans la salle de dégustation, en classant grattoirs, pointes de flèches et couteaux par ordre chronologique. C’est cet incroyable héritage qui donne aux vins leur typicité et leur minéralité pour en faire des vins de caractère.