Domaine Baumann Zirgel – Crémant brut

16,50

Le domaine Baumann-Zirgel nous propose des vins de haute expression.

Voici ici un joli crémant d’Alsace.
On retrouve au nez des arômes de fleurs blanches.
La légèreté et la finesse des bulles font de ce crémants un compagnon parfait.

Ce crémant est frais et fera pétiller vos apéritifs, réceptions, repas ou desserts où il s’associe harmonieusement.

A servir bien frais.

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Fiche technique

Poids 1,5 kg
Nom du vin

Domaine Baumann Zirgel – Crémant brut

Région

Alsace

Appellation

AOP Alsace

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot blanc et Riesling

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Agriculture biologique

Sol

Argilo-calcaire

Vinification / Élevage

Fermentation spontanée (levures indigènes), à température contrôlée dans un foudre en chêne, élevage sur lies fines, aucun intrant. Elevage sur latte pendant 2 ans.

Degré d’alcool

12%

Garde

5 ans

Le mot du vigneron & la petite histoire du Domaine Baumann Zirgel

« Pour nous, être vigneron, c’est s’appuyer sur l’intelligence de la nature pour accompagner la vigne afin qu’elle puisse exprimer le meilleur d’elle-même et de son terroir, tout en harmonie et symbiose.

L’Excellence, ne peut se faire qu’avec le respect de la terre, de son terroir, de sa vigne, de son vin et de notre santé à tous. Il devient impératif de protéger l’écosystème et la biodiversité et recréer des équilibres ! »

Un domaine familial situé à Mittelwihr en plein cœur des « Perles du vignoble »
Des ancêtres vignerons dès le moyen-âge, nous en avons tous. Mittelwihr avait déjà été choisi par les Romains pour y cultiver la vigne grâce à son microclimat spécifique. Un beau domaine familiale construit juste après-guerre sur les hauteurs d’un Mittelwihr dévasté.

Notes de dégustation du Domaine Baumann Zirgel – Crémant brut

Oeil

Brillant au reflet doré

Nez

Fleurs blanches

Bouche

Droit avec une belle tension, bulles fines

Accords Mets Vins

Apéritif, crustacés & poissons ou dessert

Distinction(s)

Médaille d’Argent Colmar

Panier