Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Isabelle et Denis Pommier
“Que nos vins aient une âme et qu’ils reflètent notre façon d’être!
Nos vins transmettent un héritage façonné par l’histoire de la terre, des climats et de notre savoir faire. En 1990, nous avons commencé à développer notre vignoble en travaillant la vigne des terres familiales, construisant petit à petit notre domaine. Depuis notre première cuverie et la première mise en bouteille il y a de ça plus de 20 ans, nous nous efforçons de garder et transmettre nos valeurs à chaque étape jusqu’à la mise en bouteille puis, la vente en France et à travers le monde…”
Notes de dégustation du Domaine Isabelle et Denis Pommier – Petit Chablis
Oeil
Or pale
Nez
Fleurs blanches, beurre, citron, pêche blanche, grillé, noisette
Bouche
Fraiche, onctueuse et minérale, belle longueur
Accords Mets Vins
Apéritif, huitres, fruits de mer, poissons grillés…
Distinction(s)
Bettane & Desseauve : 3 étoiles