Domaine Bourillon Dorléans “La coulée d’argent” 2019 – Vouvray

12,50

Tous les chenins mènent au Vouvray!

Vin blanc sec 100% chenin, cépage phare de la Vallée de la Loire.

Cette belle cuvée du domaine Bourillon Dorléans est très bien faite.
Le nez est fin et délicat avec des notes de fumée, de fruits à chairs blanches. La bouche est gourmande, minérale et acidulée.

A servir entre 10° et 11° sur un joli poisson. (une belle sole par exemple!)

Rupture de stock

Catégorie :

Fiche technique

Région

Loire

Appellation

Vouvray

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Cépage(s)

Chenin

Sol

Argilo-calcaire

Type de culture / Certification(s) environnementale(s)

Viticulture raisonnée

Vinification / Élevage

Sur lie, 20% en barriques

Degré d’alcool

14%

Garde

3/4 ans

La petite histoire

Créé en 1921 par Gaston Dorléans, Le Domaine Bourillon Dorléans couvre aujourd’hui 26 hectares de vignes situés sur les meilleurs coteaux de Rochecorbon.

Depuis trois générations, La famille Bourillon perpétue l’esprit traditionnel et la qualité de ses vins de Vouvray à forte personnalité. Le terroir est de type argilo-silicieux, et son cépage est le Chenin.

Le domaine possède des caves troglodytes datant du 15ème siècle qui valent le détour…

La Palette - frederic bourillon

Oeil

Jaune reflets vert gris

Nez

Minéral, fumée, pêche, noisette

Bouche

Vin frais, bouche élégante et acidulée

Accords Mets Vins

Poissons, asperges

Distinction(s)

Pas présenté, à vous de juger

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