Domaine d’Ardhuy, Ladoix 1er cru Le Rognet, 2022

La finesse et la complexité des grands bourgognes.

« Le Rognet » est un vin blanc d’exception produit par le Domaine d’Ardhuy, en appellation Ladoix 1er cru.
Ce vin est élaboré à partir de vignes de Chardonnay, plantées sur des sols de marnes calcaires, dans un terroir privilégié voisin du prestigieux climat de Corton-Charlemagne, au nord-est de Beaune (Côte-d’Or).

Cette cuvée raffinée, marquée par une belle minéralité et des arômes subtils, saura sublimer des poissons nobles cuits au four ou à la poêle à l’unilatérale, tels que le Turbot, la Barbue ou le Saint-Pierre. Elle s’accorde également à merveille avec des plats à base de viandes blanches, comme le veau ou la volaille, ainsi qu’avec des fromages de chèvre ou des fromages à pâte pressée cuite, tels que le Comté ou le Beaufort. Un vin à la fois élégant et polyvalent, qui exprime toute la richesse du terroir bourguignon.