Bio

Domaine Isabelle et Denis Pommier – Bourgogne Pinot Noir 2022

25,90€

Un pinot noir bien typé comme on aime.
Du fruit et de subtiles notes d’épices.

Isabelle et Denis Pommier nous offre un vin où on sent que le Pinot Noir s’exprime pleinement.
Framboise, cassis, cerise, poivre et cannelle au nez. La bouche est délicate, ronde et fraiche.

Domaine Isabelle et Denis Pommier – Bourgogne Pinot Noir est à déguster sur un beau morceau de viande! Un magret de canard…

Température de service : 14°C Ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation pour une meilleure appréciation des arômes.

Catégories : Bio, Bourgogne

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	Domaine Isabelle et Denis Pommier – Bourgogne Pinot Noir
Région	Bourgogne
Appellation	Bourgogne
Couleur	Rouge
Millésime	2022
Cépage(s)	Pinot Noir
Sol	Argilo-Calcaire Portlandien
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Agriculture biologique
Vinification / Élevage	Egrappage à 100 %. Cuvaison de 12 jours. Pressurage puis fermentations alcoolique et malolactique spontanées en fûts de chêne. Elevage 18 mois.
Degré d’alcool	14%
Garde	10 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Domaine Isabelle et Denis Pommier

“Que nos vins aient une âme et qu’ils reflètent notre façon d’être!

Nos vins transmettent un héritage façonné par l’histoire de la terre, des climats et de notre savoir faire. En 1990, nous avons commencé à développer notre vignoble en travaillant la vigne des terres familiales, construisant petit à petit notre domaine. Depuis notre première cuverie et la première mise en bouteille il y a de ça plus de 20 ans, nous nous efforçons de garder et transmettre nos valeurs à chaque étape jusqu’à la mise en bouteille puis, la vente en France et à travers le monde…”