Bio

Mas de Cadenet “Echappée Belle” blanc 2020 – Côtes de Provence

12,00€

Fermez les yeux, vous entendez déjà le chant des vacances…

Ce Mas de Cadenet “Echappée Belle” blanc est une cuvée joyeuse et spontanée se découvre comme une échappée belle en Provence. Étant issu d’un terroir Côtes de Provence à dominante argileuse, elle offre intensité, expression, générosité, ampleur et équilibre. Ce vin aux fruits intenses est idéal pour les apéritifs entre amis ou s’associe volontiers à une cuisine colorée.

La première année, ce vin blanc peut-être apprécié en apéritif avec des fruits de mer.
Ensuite, le vin sera plus profond et se mariera parfaitement avec un poisson ou du fromage de chèvre.

Catégories : Bio, Provence

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	Mas de Cadenet "Echappée Belle" blanc
Région	Provence
Appellation	AOP Côtes de Provence
Couleur	Blanc
Millésime	2020
Cépage(s)	75% Rolle, 25% Ugni blanc
Sol	Argileux
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Agriculture biologique
Vinification / Élevage	Éraflage et foulage des baies avec macération à froid. Fermentation alcoolique à basse température
Degré d’alcool	13%
Garde	2/3 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Mas de Cadenet

«Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants ».

La Famille Négrel possède depuis 1813 le Mas de Cadenet. Niché dans un écrin exceptionnel sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire, le domaine est aujourd’hui conduit par Guy, Maud et Matthieu Négrel. La famille a l’intime conviction que la culture biologique est le moyen le plus approprié pour exprimer la minéralité et les nuances de son terroir.
C’est aussi une éthique, un respect du travail accompli par les générations passées mais aussi des générations futures qui hériteront de ces terres.