Bio

Mas de Cadenet “Echappée Belle” rosé 2020 – Côtes de Provence

12,00€

Fermez les yeux, vous entendez déjà le chant des vacances…

Frais et léger ce rosé ne vous décevra pas.

Ce Mas de Cadenet “Echappée Belle” rosé s’appréciera en apéritif accompagné de jambon cru, de tomates cerise et tapenade… mais il s’associe aussi volontiers sur des plats colorés comme la cuisine asiatique ou les grillades estivales…

Cette cuvée joyeuse et spontanée se découvre comme une échappée belle en Provence. Étant issu d’un terroir Côtes de Provence à dominante argileuse, elle offre intensité, expression, générosité, ampleur et équilibre.

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Catégories : Bio, Provence

Fiche technique

Poids	1,5 kg
Nom du vin	Mas de Cadenet “Echappée Belle” rosé
Région	Provence
Appellation	AOP Côtes de Provence
Couleur	Rosé
Millésime	2020
Cépage(s)	70% Cinsault, 20% Syrah, 10% Rolle
Sol	Argileux
Type de culture / Certification(s) environnementale(s)	Agriculture biologique
Vinification / Élevage	Éraflage et foulage des baies avec pressurage direct. Fermentation alcoolique à basse température (18°C). Assemblage des cépages.
Degré d’alcool	12,5%
Garde	2/3 ans

Le mot du vigneron et la petite histoire du Mas de Cadenet

«Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants ».

La Famille Négrel possède depuis 1813 le Mas de Cadenet. Niché dans un écrin exceptionnel sur les contreforts de la montagne Sainte-Victoire, le domaine est aujourd’hui conduit par Guy, Maud et Matthieu Négrel. La famille a l’intime conviction que la culture biologique est le moyen le plus approprié pour exprimer la minéralité et les nuances de son terroir.
C’est aussi une éthique, un respect du travail accompli par les générations passées mais aussi des générations futures qui hériteront de ces terres.