Loire - découvrez nos vins

Un vin de la Loire est un vin produit dans la vallée de la Loire, qui s’étend de Nantes à Sancerre. C’est la plus grande région viticole de France en diversité de styles : vins blancs secs et moelleux, vins rouges fruités, vins rosés frais et vins effervescents élégants.
Les vins de la Loire sont réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur équilibre, reflétant parfaitement la diversité des terroirs ligériens.

La Vallée de la Loire compte plus de 50 appellations d’origine contrôlée (AOC) réparties en plusieurs sous-régions :

• Pays Nantais : Muscadet, Muscadet Sèvre-et-Maine
• Anjou-Saumur : Anjou, Coteaux du Layon, Saumur, Saumur-Champigny
• Touraine : Vouvray, Chinon, Bourgueil, Montlouis-sur-Loire
• Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon.

Chaque appellation exprime un style de vin unique, façonné par le climat océanique, continental ou ligérien.

Les cépages typiques de la Loire varient selon les zones :

• Blancs : Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Chardonnay
• Rouges et rosés : Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Grolleau.

Le Chenin Blanc est le cépage phare, capable de produire des vins secs, moelleux ou effervescents, tandis que le Cabernet Franc incarne les vins rouges élégants et fruités de la Loire.

• La Loire offre une palette de styles très large :

  • Vins blancs secs : Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet
  • Vins moelleux et liquoreux : Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume, Vouvray moelleux
  • Vins rouges légers et fruités : Chinon, Saumur-Champigny, Bourgueil
  • Vins rosés frais : Rosé d’Anjou, Cabernet d’Anjou
  • Vins effervescents : Crémant de Loire, Saumur Brut, Vouvray pétillant.

  Cette diversité de styles fait des vins de la Loire des vins de gastronomie et de plaisir.

Le Crémant de Loire est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle (comme le Champagne), produit principalement autour d’Angers, Saumur et Tours.
Il peut être blanc ou rosé, issu de Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc ou Grolleau, et se distingue par sa bulle fine, sa fraîcheur et sa vivacité.
C’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix des vins effervescents français.

• Ces deux grandes appellations du Centre-Loire produisent des vins blancs secs à base de Sauvignon Blanc, mais avec des nuances :

  • Sancerre : vins minéraux, tendus et élégants.
  • Pouilly-Fumé : vins plus ronds, aux notes fumées typiques du silex.
    Les deux représentent l’excellence du Sauvignon Blanc de Loire et sont très recherchés à l’export.

• Pour déguster un vin de la Loire, il faut respecter la température de service :

  • Blancs secs : 8–10°C
  • Rouges légers : 14–16°C
  • Rosés : 10–12°C
  • Effervescents : 6–8°C.
    Les vins de Loire se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité et leur pureté aromatique, parfaits pour une dégustation conviviale.

• Blancs secs : huîtres, fruits de mer, poissons grillés
• Blancs moelleux : foie gras, fromages à pâte persillée, desserts fruités
• Rouges légers : charcuteries, volailles, grillades
• Rosés : salades, plats estivaux, apéritifs
• Crémant de Loire : apéritifs, sushis, desserts légers.
  Les accords mets-vins de la Loire mettent en valeur la fraîcheur et l’élégance naturelle de ces vins.

• • Muscadet et rosés : à boire jeunes, entre 1 et 3 ans
  • Chenin Blanc secs et moelleux : excellent potentiel de garde, 10 à 30 ans
  • Rouges de Loire : entre 3 et 10 ans selon l’appellation
  • Crémants : à consommer dans les 3 ans suivant l’achat.
    Certains vins blancs de Loire (Vouvray, Savennières) vieillissent magnifiquement, gagnant en complexité et en noblesse.